あなたはボゴタにいて、彼らはあなたをいくつかに招待しました 一度 またはいくつか ポーラ? このガイドでは、美食の最も典型的な料理を知るために、それらが何であるかを説明します ロラ コロンビアの首都を訪れている間、地元の人のように仲良くしてください。

海抜 2.600 メートルを超えるアンデス山脈の真ん中に、世界でも数少ない大都市が隠されています。 そして、ボゴタはコロンビアの地図の中心に位置するだけでなく、経済的および政治的な軸でもあります. さらに、この都市には植民地時代の地区、芸術地区、建築遺産、60 以上の博物館があり、ラテンアメリカの主要な文化の中心地の XNUMX つとなっています。

しかし、多くの人が気づいていないことは、ボゴタは美食の豊かさ、豊かな伝統とあらゆる好みの味でも際立っているということです。

これらは、コロンビアを知り、スペイン語を勉強するときに欠かすことのできない料理と準備の一部です。 Nueva Lengua ボゴタで：

その日のために

アヒアコ: ローラ料理の代表格。 都会の寒い日にぴったりのポテトとチキンのスープです。 XNUMX種類のじゃがいも（クリオラ、パストゥーサ、サバネラ）を使用。 学生生活の初日に Nueva Lengua ウェルカム ランチをご用意し、ご飯、ケッパー、アボカドを添えて伝統的な方法でアジアコを味わうことができます。

チャングア: 物議を醸す料理。 嫌いな人もいれば好きな人もいて、地元の人の間では常に話題になります。 玉ねぎ、にんにく、コリアンダーで味付けしたミルクスープとゆで卵。 通常、小麦のパン、トースト、またはアルモジャバナが添えられます。

リップカレント: 特定のレシピ以上に、コリエンタソは料理の一部である用語です。 ボゴタ辞書. この言葉は、市内のレストランでの昼食またはその日のメニューを指します。 しかし、なぜそう呼ばれているのでしょうか。 XNUMXつの理論があります。 最初によると、 現在 から来る 現在の、スペイン語で、一般的な、習慣的な、または単純なものを意味します。 したがって、電流は、特別なことを何もせずに、通常の勤務日に食べる昼食になります。 加えて、 現在の また、食べた後のエネルギー充電を指すこともあります。

十一時

ボゴタに一度でも行ったことがある人なら誰でも知っているでしょうが、ボゴタノスのお気に入りのプランは XNUMXを取る. イレブンって知ってる？ それは、いつも友達と良い会話を伴って、午後の真ん中に取られるスナックまたはスナックについてです.

XNUMX は XNUMX 日の XNUMX 時を指すと言う人もいます。 その他、これは英語の用語の適応です イレブンシス; さらに、それは「aguardiente」という単語の11文字に由来することさえあります。 その本当の起源が何であれ、私たち全員が何かに同意できるとすれば、それは、チャットして休むのにXNUMXよりも良いものはないということです.

XNUMX人のサンタフェレニャスの通常の主人公:

チーズ入りチョコレート： 多くの人にとって、この国で最も奇妙な飲み物です。 フレッシュ チーズまたはピーザント チーズの角切りを加えたホット チョコレートのカップ。 はい、奇妙な組み合わせのように思えることはわかっていますが、チョコレートの甘さとチーズの塩味が混ざり合って、エキゾチックで美味しい製品になっています.

サンタ・フェ・タマーレ: アレパやエンパナーダと同じように、タマレはコロンビアの特定の地域に固有のものではなく、地域によって異なります。 一般的に、タマレは野菜で調理されたコーンミール生地で、通常は鶏肉または豚肉で調理され、バナナの葉で包まれています. この場合、ボゴタの伝統的なタマレは、牛カルビ、豚肉、ひよこ豆で作られます。

赤： コロンビアに来る外国人に赤ワインを勧められたとき、それは濃いワインだと思って拒否することがよくあります. ただし、ここでの赤は、アメリカーノのような水で淹れたブラック コーヒーのカップを指します。 特にタマレの後には、赤が欠かせません。

夜のために

XNUMX 時以降、あなたとあなたの友人はチャットを続けたいと思っている可能性が非常に高いです。 すでに暗くなってしまった場合は、XNUMX つに行くことをお勧めします。 ポーラ、 チチャ または カネラゾ.

ポール： 1910 年、アルコール飲料の製造と販売を専門とする会社であるバイエルン州は、コロンビア独立 XNUMX 周年を記念して特別版を発売することを決定しました。 それは革命的なヒロインのイメージが現れ始めたボトルのラベルの変更でした ポリカルパサラバリエタ. しかし、なぜ ポーラ? 理由は単純で、ポリカルパの愛称がポーラだったことから、この名前でビールが知られるようになったからです。

女の子： とうもろこしを原料としたアルコール飲料。 その起源は、今日ボゴタがある地域の原住民であるムイスカ先住民族にまでさかのぼります。彼らは、とうもろこしをすりつぶして発酵させて、「言葉を甘くする」液体を得ました。 当時、とうもろこしは非常に特殊な方法で挽かれていました。 しかし心配はいりません。最近では機械で作られています。 ケベドの噴水.

シナモン： 上記のすべての中で、これは間違いなく首都の寒い夜に最適です. シナモンとレモンの抽出液に飲み物（通常はブランデー）を加えたものですが、ラムやブランデーでも作ることができます。

確かに、ボゴタの美食の遺産は比類のないものです。 この国の首都では、その日のあらゆる好みや瞬間に合わせた計画が用意されています。このため、ここでスペイン語を学んでいる間は、常に新しいアクティビティを発見することができ、コロンビアでの時間を他の人々にとってユニークな体験にすることができます。あなたの人生の。

しかし、スペイン語を学ぶには、教室で見るだけでは十分ではありません。人々と直接触れて言語を体験することも必要です。 だから Nueva Lenguaスペイン語を外国語として教えた経験を持つプロの教師を配置することに加えて、文法と理論の学習を実際の練習と組み合わせることができるように、毎日の文化的イマージョン活動を開発しています。

ラテンアメリカでスペイン語を学んだり練習したりしたいと考えているなら、ボゴタの美食、建築、音楽、植民地時代の遺産は、最初の瞬間からあなたを魅了するでしょう。

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