ストリート フード ツアーでは、屋台や露天商を通じて、その場所の多様な料理を探索し楽しむことができます。 このタイプのツアーでは、本物の人気の地元料理を試し、ユニークな味を発見し、その地域の食文化を体験できます。 また、屋台の食べ物の歴史や伝統を学び、ユニークなグルメ体験を楽しみながら地元のコミュニティと交流する機会でもあります。 

最近、スペイン語学校で Nueva Lengua、私たちは最高のストリートグルメを探してカルタヘナ・デ・インディアスをツアーしていました。 学生と教師は街の驚くべき多様性に富んだ料理を試すことができ、私たちは素晴らしい歴史的中心部についてさらに詳しく知り、スペイン語を練習しました。 したがって、「La Heroica」に来る予定がある場合は、ここに私たちのお気に入りの製品のリストがあります。  

Arepa de huevo  

コロンビアのカリブ海沿岸の典型的な料理で、「エンパナーダ・コン・ウエボ」とも呼ばれます。 目玉焼きを詰めたおいしい黄色のコーンアレパで、場合によってはひき肉も詰められます。 通常は温かい状態で提供され、朝食、ランチ、ディナーに必ず沿岸血清を添えて楽しむことができます。 国の北部で非常に人気があり、屋台や伝統的な地元のレストランでよく食べられます。 コーンの風味と目玉焼きのトロトロ食感が組み合わさった美味しい一品です。 

カルタヘナを訪れると、本格的な料理を試すことができる場所がいくつか見つかります。 arepa de huevo。これを提供する有名なレストランや屋台には、ラ ムラタ、ラ エスキーナ デル パン デ ボーノ、メルカド デ バズルトなどがあります。時が経つにつれて街のシンボルとなり、カルタヘナのツアーには欠かせないこの地元の珍味をぜひお試しください。 

チーズフィンガー 

コロンビアで人気のスナック。 小麦粉の生地の棒にチーズ、通常はコースタルチーズまたはモッツァレラチーズを詰めたもので構成されています。 黄金色でカリカリになるまで揚げられます。 今回訪れたのは、市内で一番大きな指を売る店として有名な「NOJODA」というお店です。 学生たちはその広さに驚きましたが、何よりもその豊かさに驚きました。 一般に、この種の揚げ物には、この街の代表的なソフトドリンクであるコラ ロマンが添えられます。 カルタヘナで美味しい食事を楽しみたい居住者にも観光客にも同様に人気があります。  

コロゾジュース 

コロンビアや他のラテンアメリカ諸国で人気があり、 arepa de huevo そしてチーズフィンガー、そしておそらく沿岸部の人々のお気に入りの飲み物です。

コロゾは、科学的には Attalea butyracea として知られるヤシの果実です。 このヤシはラテンアメリカのさまざまな熱帯地域で見られます。 

コロゾジュースは、ヤシの熟した果実を絞ることによって得られ、事前に煮て柔らかくし、酸味を減らします。 果実には、飲み物を作るために使用されるジューシーな赤みがかった果肉が含まれています。 コロゾジュースの味は、ほんのり酸味と甘みがあり、すっきりとした味わいが特徴です。 コロンビアでは地元の市場や果物屋でよく見かけます。 ビタミンCと抗酸化物質が豊富で、さわやかで栄養価の高い飲み物です。  

カルタヘナの果物 

上記の組み合わせは間違いなくカルタヘナの通りで最も人気があります。 しかし、私たちのように多様性があり、その成果が大きな魅力となっている国では、これらが欠かせないはずです。 この機会に、私たちは熱帯の標本を試してみました。エキゾチックで色とりどりの珍味は、これらの緯度でのみ見つかり、カルタヘナの人々にとって幸運なことに、カルタヘナの街の隅々で豊富かつ非常に手頃な価格で入手できます。  

マンゴー 

マンゴーは、柔らかく繊維質の果肉を備えた、甘くてジューシーな果物です。 アルフォンソ マンゴー、マニラ マンゴー、トミー アトキンス マンゴーなど、コロンビアで生産されるマンゴーにはさまざまな品種があります。 多くの国で行われているように、そのまま食べることもできますが、ここではサラダ、セビチェ、スムージーの材料としても使用されます。 マンゴーを食べる独特の、そしておいしい方法は、塩、コショウ、レモンで食べることです。マンゴーがまだ酸っぱいときに最適なレシピです。  

パイナップル 

とてもジューシーで、甘みと酸味が同時に味わえるトロピカルフルーツです。 さわやかで、生で食べたり、フルーツサラダ、ジュースに使用したり、グリルしたりすることもできます。 マンゴーと同様に、地元の多くの人々はパイナップルを塩と一緒に食べます。  

私の私の  

とも呼ばれる マモンシロ、南米原産のトロピカルフルーツで、西部やアンデス地域などコロンビアのいくつかの地域で非常に人気があります。 甘くて少しビロードのような味わいで、ほのかにシナモンの風味が感じられます。 非常に香りが良く、生で食べたり、デザート、ジュース、その他の料理の準備に使用したりできます。 さらに、栄養源でもあります。 ビタミンC、ビタミンA、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。 さらに、細胞の損傷やフリーラジカルから体を守るのに役立つ天然の抗酸化物質が含まれています。 

"結婚"  

グアバチーズサンドイッチ コロンビア料理の典型的な風味のおいしい組み合わせです。 グアバサンドイッチは、グアバの果肉と砂糖から作られた甘くて濃厚なペーストです。 一方、チーズはフレッシュで柔らかいチーズであるホワイトチーズが一般的です。 

チーズ入りグアバサンドイッチの作り方はとても簡単です。 ホワイトチーズのスライスを取り、その上にグアバサンドイッチの一部を置きます。 グアバの甘みとチーズの柔らかさと塩味が絶妙なコントラストを生み出します。 フルーツとチーズの組み合わせを楽しめる、甘くておいしいメニューです。 このボカディージョはコロンビアで伝統的にデザートまたはスナックとして消費されています。 特別な機会には、典型的な「パンチボウル」やデザートテーブルで提供することも一般的です。 

カルタヘナ: 美食と言語の楽園 

ここで紹介した揚げ物や果物は、カルタヘナの路上で、早朝から深夜まで見つけることができます。ビーチで早起きする人にも、ナイトライフに惹かれてやってくる人にも最適です。 . 市内から。 さらに、「ラ・エロイカ」では、いわゆる「カルタヘネロ・フリト・フェスティバル」が毎年XNUMX月に開催され、イースターには「ドゥルセ・フェスティバル」が開催され、観光客や外国人を問わず、誰もが海岸沿いの伝統料理の美味しさを味わうことができます。 

En Nueva Lenguaさらに、私たちは学生が総合的な文化体験をできるよう努めます。 このため、美食ツアーや市内のさまざまなフェスティバルへの訪問に加えて、ゲツェマニの自宅で料理教室を毎週開催しています。これにより、プロの教師からスペイン語を学びながら、お気に入りのコロンビア料理の作り方を学ぶことができます。  

それで、あなたはカルタヘナ文化を内側から生き、味わう勇気がありますか? スペイン語を学びながら、ぜひやってみませんか Nueva Lengua! 

チェック プレーン カルタヘナであなたのために持っている、または私たちに手紙を書いてください info@nuevalengua.com 私たちの詳細については スペイン語コースと文化体験 コロンビアで。