Tarif: Kolombiya sütlaç

Lise öğrencileri için tasarlanmış heyecan verici yemek pişirme dersimize hoş geldiniz! nueva lengua Bunu her Salı günü İspanyolca derslerimizden sonra yapıyoruz! Bu sunumumuzda farklı vesilelerle hazırladığımız, kolay hazırlanışı ve enfes lezzetiyle öğrencilerin favorisi haline gelen Kolombiya sütlacının nasıl hazırlanacağını keşfedeceğiz. 

Okulumuzun asıl amacı Kolombiya kültürüne tam anlamıyla dalmayı sağlamaktır; dil, danslar, mutfak ve çok daha fazlasıyla başlıyoruz. Yemek, bir yerin kültürünün önemli bir parçası ve güçlü bir etkileşim aracıdır. Öğrencilerimiz yerel kültürle bağlantı kurmalarına olanak tanıyan özgün mutfak deneyimleri arıyorlar. 

Bugün size damak tadınıza hitap eden klasik bir Kolombiya tarifi sunuyoruz: sütlaç. Bu kremalı ve tatlı tatlı her durum için mükemmeldir ve her kaşıkta sizi mutlaka Kolombiya sokaklarına taşıyacaktır. O halde daha fazla uzatmadan işe koyulalım!  

Kolombiya Sütlaç: Geleneksel ve Rahatlatıcı Bir Tatlı 

Malzemeler: 

• 1 su bardağı pirinç 
• 2 tazas de agua 
• 2 su bardağı tam yağlı süt 
• 1 çubuk tarçın 
• 1 su bardağı şeker 
• 1/2 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı) 
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 
• bir tutam tuz 
• Tarçın tozu (süslemek için) 

Talimatlar: 

Hadi yemek yapalım! 

Adım 1: Pirinci pişirin 

Pirinci hazırlayarak başlayacağız. Pirinci, su berraklaşana kadar soğuk su altında durulayın, bu fazla nişastanın giderilmesine yardımcı olur. Büyük bir tencereye pirinç ve suyu ekleyin. Kaynatın ve ardından ısıyı en aza indirin. Pirinci, su buharlaşıncaya ve ara sıra karıştırarak pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürmelidir. 

Adım 2: Süt ve tarçını ekleyin 

Pirinç piştikten sonra sütün tamamını ve tarçın çubuğunu tencereye ekleyin. Pirincin tavanın dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırarak orta-düşük ateşte pişirin. 

Adım 3: Şekeri ve kuru üzümleri ekleyin (isteğe bağlı) 

Pirinç sütün çoğunu emdiğinde şekeri ve kuru üzümleri (kullanıyorsanız) ekleyin. 10-15 dakika daha veya pirinç tamamen pişene ve karışım kalın ve kremsi hale gelinceye kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. 

Adım 4: Vanilya aroması ve bir tutam tuz 

Vanilya özünü ve bir tutam tuzu ekleyin. Aromaların bütünleşmesi için iyice karıştırın. 

Adım 5: Servis yapın ve süsleyin 

Tarçın çubuğunu çıkarın ve servis yapmadan önce sütlacı birkaç dakika bekletin. Sütlaçları ayrı kaplarda veya kaselerde servis edin, lezzet ve görsel çekicilik için üzerine tarçın tozu serpin.  

İşte buyur! Kendinizi sıcak Kolombiya'daymış gibi hissetmenizi sağlayacak lezzetli bir Kolombiya sütlacı. Bu tatlı sıcak veya soğuk tadını çıkarmak için idealdir, bu nedenle denemekten ve en sevdiğiniz yolu bulmaktan çekinmeyin! Umarım siz de bu tariften benim kadar keyif alırsınız.  

Afiyet olsun! 

Sütlaç İspanyol okulunda hazırladığımız tariflerin bir parçası Nueva Lengua İspanyol ve Kolombiya mutfağı derslerimiz sırasında. Her salı yemek kurslarımızda. Öğrenciler, ülkenin tipik yemeklerinde uzman şeflerimizin rehberliğinde özgün yemekler pişirme fırsatı bulacaklar. Lezzetlere göre tipik yemekleri keşfetmek için farklı bölgelere seyahat edeceğiz.  

Sütlaç İspanyol okulunda hazırladığımız tariflerin bir parçası Nueva Lengua bizim sırasında İspanyol ve Kolombiya mutfağı dersleri. Kurslarımız hakkında daha fazla bilgi almak için bize yazın. info@nuevalengua.com veya sosyal ağlarımızdan herhangi birinden bize yazın @nuevalengua.