¡Косинемос! 

Рецепт: Подорожник, фаршированный сыром и колумбийским сэндвичем

В предыдущей статье мы имели возможность узнать, как приготовить знаменитый патакон с hogao из Колумбийского Карибского бассейна. По этому случаю мы также увидим очень типичный рецепт колумбийской кухни, но, в отличие от патакона с hogao, фаршированный банан – сладкое блюдо: уникальный и неповторимый десерт на любой случай! 

Но прежде…

Знаете ли вы, что такое банан?

Банан – одно из растений, родом из джунглей и имеющее более 500 разновидностей. Сорт, который мы обычно находим в домах, родом из Юго-Восточной Азии. Его название в Америке происходит от латинского термина «platanus», что означает «плоский и широкий». Другие версии предполагают, что его название могло произойти от слова «серебро», термина, который в Колумбии относится к деньгам из-за круглой формы, в которой его традиционно разрезали и которые при жарке приобретали золотистый цвет, напоминая таким образом монеты. . из золота. 

В 1885 году американцем по имени Лоренцо Бейкер была основана компания Boston Fruit Company, которая вскоре стала United Fruit Company, контролируя весь процесс: посадку, выращивание, сбор и транспортировку продукции. В Колумбии банан стал экспортным фруктом. Сегодня бананы можно найти на всех рынках мира. В Европе мы находим плантации в таких странах, как Испания, но наибольшее производство сосредоточено в Азии, некоторых странах Африки и Южной Америки.

Банан считается третьим по популярности фруктом в мире благодаря его многочисленным преимуществам для здоровья. Это отличный источник клетчатки и витамина С, помогает предотвратить рак и действует как естественный источник серотонина, который поднимает настроение. Кроме того, это может способствовать снижению веса. Его можно употреблять по-разному: в супах, фруктовых салатах и ​​полуфабрикатах, в зависимости от степени зрелости. Но, без сомнения, любимым блюдом всех колумбийцев является то, о котором мы узнаем ниже: банан, фаршированный сыром и сэндвичем, восхитительное желе на основе гуавы, которое мы можем найти в большом количестве колумбийских десертов. 

Рецепт банана, фаршированного сыром, и колумбийского сэндвича

ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ГЛАГОЛЫ 

• Мыть руки)
• Нагревать
• Тюлень
• Ремувер
• вырезать
• Заполнить
• Служить

ПОСУДА (СЛОВАРЬ)

• Фартук
• Коиф (кулинарная шапочка)
• Контейнер (салатник)
• Сковорода
• шпатель
• ножи

Ингредиенты: (на 10 человека) 

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 очень спелых банана
• Сыр моцарелла или двойной сливочный сыр, который можно натереть на терке или нарезать кусочками (рекомендация: около ¼ фунта)
• Сэндвич или паста с гуавой по вкусу

 Приготовление: 

1. Нагрейте масло со сливочным маслом в большой сковороде на среднем огне.
2. Обжарьте спелые бананы с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Достаньте их из формы и дайте им немного остыть.
4. Разрежьте их вдоль верхушки и вдоль, не разделяя полностью, в стиле бабочки.
5. Заполните их сыром и сэндвичем, пока сыр полностью не расплавится (около 20–25 минут).
6. Подавайте их сразу на длинной тарелке или в огнеупорной посуде.
7. Наслаждайтесь восхитительным десертом с лучшим колумбийским вкусом, который может предложить вам только банан, фаршированный сыром и сэндвичем!

Фаршированный банан — часть рецептов, которые мы готовим в испанской школе. Nueva Lengua во время наших занятий по испанской и колумбийской кухне. Все наши курсы испанского языка включают еженедельные кулинарные занятия, так что вы сможете применить свои знания на практике и получить уникальный опыт в процессе. Для получения более подробной информации о наших курсах напишите нам по адресу info@nuevalengua.com или отправьте нам сообщение в любой из наших социальных сетей @nuevalengua.