Мы празднуем 20 лет Nueva Lengua с хорошим колумбийским кофе.

Мы празднуем, и нет ничего лучше, чем отметить этот юбилей с хороший колумбийский кофе. Nueva Lengua выбрал Карлоса Диаса, кофейного фермера с более чем 50-летним опытом работы в мире кофе и фермой, где с 2003 года он производит высококачественный органический кофе для производства нашего Кофе "Nueva Lengua - 20 лет". Это спешелти кофе, органический кофе с исключительными характеристиками чашки. Процесс обжарки проводился в соответствии с лучшими практиками, а упаковка позволяет экспорт этот кофе и отвезите его в подарок в любую точку мира.

Что такое спешелти кофе? 

Спешиэлти кофе или «спешелти кофе» — это термин, обозначающий категорию высококачественного кофе, характеризующегося исключительным вкусом, ароматом и сенсорными характеристиками. От коммерческого кофе его отличает тщательный отбор зерен, устойчивые методы выращивания, тщательная обработка, кустарная обжарка,  

Еще одним фундаментальным аспектом является то, что он стремится обеспечить признание и вознаграждение фермеров и других участников цепочки создания стоимости за их работу и самоотверженность в производстве высококачественного кофе. 

Спешиэлти кофе должен соответствовать следующим характеристикам: содержат зерна только сорта Арабика, имеют оценку более 9 баллов из 80 по международной системе оценки качества. Эта оценка присваивается сертифицированным экспертом Q Grader на основе стандартов Ассоциации спешиэлти кофе.  

 Спешиэлти кофе имеет четкую отслеживаемость, и важно сообщать следующую информацию о каждом из них: Происхождение: страна и регион, Производитель: ферма, кооператив или фермер, Сорт зерна, Высота над уровнем моря, на которой оно было выращено, Процесс получения выгоды , примечания об обжарке и дата обжарки, а также другие характеристики. Особый кофе может быть таким же изысканным, как и лучшее вино. 

Карлос Диас и его страсть к выращиванию кофе

Карлос Диас он страстный производитель кофе с более чем 35-летним опытом в мире кофе. Его профессия позволила ему выращивать лучшие кофейные зерна арабики на своей ферме, где страсть к этому напитку стала движущей силой его жизни.

В 2003 году Карлос начал процесс дифференциальное выращивание кофе, отходя от традиционного сельского хозяйства для производства высококачественного кофе. Его приверженность качество и устойчивость Это отражается во всех аспектах его творчества.

Карлос получил престижную Марка «Дождевой лес» за свою практику в трех измерениях: социальном, экологическом и экономическом. Кроме того, он возглавил переход от традиционного сельского хозяйства к органическому сельскому хозяйству на своей ферме. После почти 30 лет самоотверженной работы сегодня компания производит кофе по самым строгим стандартам генеративного сельского хозяйства. гарантия высокого качества кофе.

Карлос Диас и его страсть к выращиванию кофе

Кофе "Nueva Lengua - 20 лет"

El кофе Nueva Lengua 20 лет Он был произведен в Качипай, Кундинамарка в Hacienda Las Margaritas, в самом сердце Восточных Кордильер Колумбии, — настоящее кофейное сокровище. Этот регион, исторически посвященный выращиванию кофе, отличается уникальное экологическое предложение.

Кофе Nueva Lengua Он характеризуется фруктовыми, шоколадными и сладкими карамельными нотками, которые отличают его от других регионов Колумбии. Обильные дожди, приятный климат (24–28 градусов по Цельсию) и богатство почв, обогащенных отложениями заснеженных гор Центрального хребта, создают идеальные условия для выращивания кофе.

Модель устойчивого сельского хозяйства включает в себя тенистую кофейную плантацию, которая позволяет растениям испытывать значительные перепады температур днем ​​и ночью. Эта разница температур, составляющая почти 10 градусов, способствует выработке эфирных масел в растениях, что отражается на исключительная чашка кофе.

По шкале «SCA» кофе»Nueva Lengua добился впечатляющих результатов оценка 87.5 XNUMX баллов, благодаря сбалансированной чашке с нотами шоколада, цитрусовых, карамели и нюансами вина — все это результат тщательного процесса после сбора урожая. Наше кафе – это уникальный и приятный опыт для любителей качественного кофе.

Ждем вас в Колумбии:

Так зачем ждать? Мы приглашаем вас приехать в Колумбию, выучить испанский язык вместе с нами и насладиться нашим исключительным кофе. Погрузитесь в культуру, природную красоту и гостеприимство нашей страны, наслаждаясь каждой чашкой кофе. Ждем вас с распростертыми объятиями и дымящейся чашечкой непревзойденного вкуса!

Приходите и откройте для себя волшебство Колумбии через язык и кофе!

Кофе "Nueva Lengua - 20 лет"