Ao viajar, sempre nos perguntamos onde podemos encontrar a autêntica comida típica de um país. Alguns mencionarão restaurantes famosos, recomendações que ouviram ou leram em vários sites. Pero los locales siempre recomendarán las plazas de mercado, donde se puede descubrir la mayor variedad de platillos tradicionales de un país o región, como en el caso de Colombia, donde puedes degustar platos como la bandeja paisa, la changua, la comida de mar, entre outros.

Neste blog queremos falar sobre uma praça especial: La Plaza de La Perseverancia, localizada no coração do centro internacional de Bogotá. Aqui você também pode encontrar locais turísticos como o Museu Nacional da Colômbia e a recente Calle Bonita. Esta praça do mercado tem uma história pouco conhecida.

Em primeiro lugar, devemos saber que este lugar é um emblema, um edifício de grande importância na cultura e na arquitetura colombiana, um reflexo da luta e da perseverança do povo de Bogotá. Foi construído no século 19, quando Bogotá vivenciava um rápido crescimento e desenvolvimento. Originalmente, a área era um mercado ao ar livre onde os comerciantes locais se reuniam para trocar produtos frescos e artesanato. Este movimentado mercado tornou-se o epicentro da atividade económica da cidade.

Ao longo do tempo e depois de passar por diversas circunstâncias, a Plaza de la Perseverancia transformou-se num centro multicultural e multifuncional, acolhendo diversas feiras e eventos gastronómicos onde são apresentados os pratos mais reconhecidos da gastronomia colombiana. No entanto, mantém a essência tradicional das antigas lojas que povoavam as ruas de Bogotá.

Dada a sua importância cultural, realizamos esta atividade convidando nossos alunos a almoçar conosco enquanto exploramos mais sobre a gastronomia e a cultura da cidade de Bogotá. Nesta ocasião, os nossos alunos aventuraram-se a experimentar os sabores exóticos das comidas costeiras, como o viúvo, o bagre e diversos pratos de marisco. Também são oferecidas opções vegetarianas e uma grande variedade de pratos de carne ou frango, todos preparados de forma tradicional.

Não fique com vontade de experimentar novos sabores e mergulhar em uma nova cultura! Venha estudar, aprender e descobrir conosco. Estaremos à tua espera.

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