Uma das razões pelas quais você deve vir estudar espanhol na colômbia é saborear seus muitos pratos!

Na Colômbia, cada região tem sua especialidade, e parte da beleza deste país é que em sua culinária você pode encontrar qualquer variante que possa imaginar: carne, peixe, frango, legumes e muitas frutas diferentes!

Mas quer saber quais delícias você encontrará na Colômbia? Esta é a experiência de um estudante italiano que se atreveu a experimentá-los.

aqui estão alguns exemplos:

Ajiaco

Uma típica sopa de frango e batata de Bogotá, ideal para os dias frios da cidade. No seu primeiro dia como estudante Nueva Lengua Compartilharemos um almoço de boas-vindas e você poderá saborear o ajiaco da maneira tradicional: com arroz, alcaparras e abacate!

Bolo de milho

A arepa é um tipo de tortilha grossa feita de fubá. Está presente em todo o país e adquire diferentes variações e apresentações de acordo com cada região: em Medellín comem-se assados ​​e com queijo, em Santander misturam-no com chicharrón, e se te encontrares na nossa sede em Cartagena certamente te oferecerão frito e recheado com ovo.

Se você perguntar na Venezuela, eles dirão que inventaram a arepa; aqui, ao contrário, todos o sentimos como nosso. Seja colombiano ou venezuelano, isso é o de menos, porque se em alguma coisa todos podemos concordar é que a arepa é muito rica e apropriada para qualquer ocasião.

Tamales

Estes também variam de região para região e são consumidos em todo o país. É uma massa de fubá cozida com legumes (como a polenta italiana) que costuma ser preparada com frango ou porco. Em algumas partes da Colômbia eles são preparados com arroz, e às vezes você pode encontrá-los recheados com ovo cozido, tomate frito e cebola. O mais famoso de todos é o preparado em Tolima, por isso na sede da Nueva Lengua em Ibagué, capital do departamento, você pode experimentar e aprender a prepará-lo no passeio gastronômico da pamonha tolimense.

Eles são deliciosos e são consumidos principalmente no café da manhã!

Dobradinha

É uma sopa preparada com vísceras de porco, arroz, abacate e banana madura. Muitos não gostam, mas o sabor é realmente único! É originário da região de Medellín, mas é consumido em todo o país.

Bandeja Paisa

Talvez seja o prato mais famoso do país. É típico da região de Antioquia, mas seus ingredientes são consumidos em toda a Colômbia igualmente. É um prato muito substancial à base de carne e farinha, e é servido em um prato oval que inclui: rosbife, chicharrón, carne moída, chouriço, feijão, banana madura, arroz, ovo e abacate.

Não se esqueça de perguntar por ela durante sua visita à nossa escola em Medellín.

Caçarola de mariscos

Típico da nossa Costa Caribenha, é uma delícia com sabor a mar! É uma sopa de frutos do mar cozida em leite de coco, servida com arroz e patacones (alguns medalhões de banana frita incríveis).

Caldeirada de frango

Popular em todo o país, é uma sopa servida com batata, banana-da-terra, espiga de milho e frango. Alguns dizem que este prato é a cura perfeita para qualquer goiaba, ou ressaca, então seria uma boa ideia tentar depois de uma das festas da Escola.

Arroz con pollo

Como o próprio nome diz: é arroz de frango! Simples mas muito gostoso.

Peixe frito

Outro dos pratos típicos da costa caribenha. A mojarra é um peixe de água doce, primo da tilápia e de cor avermelhada característica. É frito e servido com arroz de coco, patacones e salada. Se você passar por Cartagena não poderá sair sem ter experimentado pelo menos uma vez!

chocolate com queijo

Por fim, a bebida mais estranha do país: chocolate quente com queijo. Parece uma combinação estranha, mas a mistura entre a doçura do chocolate e o salgado do queijo fizeram dele o petisco preferido dos bogotanos.

Durante a sua visita à nossa sede Nueva Lengua Em Bogotá você visitará o centro histórico da cidade, onde sem dúvida degustará o melhor chocolate com queijo de toda a Colômbia.

Gostaria de aprender a cozinhar um destes pratos connosco? Em Nueva Lengua Temos aulas de culinária semanais, nas quais preparamos estes e muitos outros pratos.

Verifica a aviões oferecemos ou envie-nos um e-mail para info@nuevalengua.com para mais informações sobre nossos cursos de espanhol e aulas semanais de culinária!

Este artigo foi escrito originalmente em italiano