Nós todos sabemos que café y Localização: Colômbia São duas palavras que não podem ser separadas. Aqui o café não é apenas produzido, mas também vivido e respirado a qualquer hora do dia.

No entanto, embora seja comum ouvir falar em "café colombiano", na realidade esta bebida tem muitas variantes e é impossível agrupá-las todas sob um único nome.

A Colômbia possui uma diversidade imbatível de cafés do tipo Arábica, como a exótica espécie Geisha, ou o exclusivo Huila rosé Bourbon, um café de média acidez e notas frutadas que já se tornou referência mundial de alta qualidade, graças ao qual possui sua própria denominação de origem.

En Nueva Lengua Queremos que nossos alunos possam compreender a complexidade e as características das diferentes variedades de café durante sua visita à Colômbia, ao mesmo tempo que possam reconhecê-los e, acima de tudo, apreciá-los. É por isso que entre as atividades culturais que organizamos para eles está a degustação de café, na qual experimentamos as diferentes variantes desta deliciosa bebida enquanto aprendemos sobre sua coleta e processos de produção.

Devido às características particulares dos solos e às condições naturais que variam dentro do marco da diversidade natural colombiana, nosso café se destaca por sua suavidade e alta qualidade. E embora não sejamos o maior produtor do planeta —porque o Brasil e o Vietnã nos superam—, há em nosso café um elemento que o destaca e que vai além das fortuitas características climáticas de cada país: é o método de colheita manual . Mas por que escolher a dedo é importante?

Naquelas partes do mundo onde o café é cultivado e exportado, a produção é feita com máquinas que retiram todos os grãos de toda a plantação e a partir daí começam os procedimentos de lavagem e tratamento. No entanto, essas máquinas não discriminam os grãos adequados daqueles que, por causas naturais ou externas, apresentam defeitos como imaturidade ou contaminação. Por outro lado, a colheita manual permite um processo de seleção inteligente realizado por coletores especializados que trazem apenas os melhores grãos para as plantas de produção.

Este procedimento descrito acima é realizado em uma região muito específica da Colômbia: a Região Cafeeira. Lá, lugares como a cidade de Salento ou o Valle del Cocora se destacam pelo turismo. Esta região atrai com suas montanhas incríveis e palmeiras altas que se estendem até o céu. Mas, sem dúvida, o maior espetáculo das paisagens da região são as fazendas de café. A sede da Nueva Lengua en Medellin e Ibagué Eles estão localizados a apenas algumas horas de carro desses destinos imperdíveis, por isso não hesite em visitá-los durante seus fins de semana ou depois de terminar o curso de espanhol.

De acordo com estudos recentes, 99% dos lares colombianos compram café para consumo diário, o que mostra que este é definitivamente um país de amantes do café. Assim como nós, em Nueva Lengua Queremos que também se apaixone por esta bebida, por isso sempre que chegar a uma das nossas localizações poderá encontrá-la acabada de preparar.

Venha provar o melhor Arábica, aprender sobre a colheita manual e deliciar-se com os sabores mais exclusivos do mundo enquanto aprende espanhol na Colômbia!