Cartagena das Índias É sem dúvida a pérola do Caribe, é difícil passear por ela e não se apaixonar por suas ruas, varandas e praças.

O Portal de los Dulces é um lugar mágico que atrai os estrangeiros e os convida a degustar os deliciosos doces de frutas que ali se vendem, mas para os cartagenaes como eu, é o lugar que evoca lembranças maravilhosas de outros tempos. e a combinação de coco, mamey, tamarindo e outras frutas tropicais se confunde com a correria dos nossos tempos, mas não sem antes nos lembrar o quão importante é nossa cultura, nossa família e nossa cidade.

O Portal de los Dulces nem sempre foi o lugar que é hoje, em tempos de colonização Cartagena era o único porto autorizado para a venda de escravos e essas vendas eram feitas neste lugar chamado na época "El Portal de los Esclavos". Por ser um local de grande concorrência e atratividade para os habitantes da cidade, além disso, você podia comprar todos os tipos de produtos, o nome foi alterado para “La Plaza de los Mercaderes” e no final do século XIX leva o nome de “La Plaza de los Coches” porque de lá você poderia embarcar em carroças puxadas por cavalos para fazer um tour pela cidade.

Hoje se você passar pela Torre do Relógio, vai encontrar uma praça movimentada e cheia de gente que curte o clima que o lugar oferece, você também pode saborear doces caseiros típicos cujas receitas são guardadas com muito zelo e orgulho para proteger a qualidade dos produtos. .

Acima de tudo, existem cocadas. Os amarelos são coco e abacaxi; os de caramelo, coco e açúcar mascavo; as brancas com pintas pretas, coco e leite; e os tintos, goiaba e coco. Há também bolas exóticas de tamarindo, caballitos (mamão viche), marshmallows, cubanos (massa de coco com leite), alegrías (millo com panela), casabe, um panderito de mandioca, uma casadilla de coco, uma bola de fubá, uma boneca ou um porco de leite .

É um prazer ver as expressões de gosto de quem os saboreia. Leve uma cocada para acompanhar outros passeios pela cidade, Nueva Lengua orienta você para explorar Cartagena.

Ahh e um bom copo de água para se refrescar depois ...