I en høyde av 650 moh Sierra Nevada i Santa Marta vi fant en liten corregimiento bare 45 minutter fra hovedstaden Magdalena. Minca, paradiset i La Sierra.

Takket være sin privilegerte beliggenhet, Minka Den har et temperert klima, 27C ° med moderat regn og den beste utsikten for å se Santa Marta, Rodadero, Ciénaga og Det karibiske hav fra toppen.

Jordsmonnet er så rikt at mange bønder har forskjellige avlinger i disse fjellene. Fra kaffe- og kakaogårder, til salat-, zucchini- og spiselige blomsterplantasjer, høstes de gjennom hele året, og har dermed alltid ferske ingredienser til å forsyne restaurantene i byen og dens omgivelser.

Nederlendere, franskmenn, engelskmenn, argentinere, chilenere og amerikanere - bare for å nevne noen nasjonaliteter - har funnet et sted å bo i dette lille paradiset og starte med forretningsideene sine. Derfor kan du finne internasjonale restauranter, kaffe av beste kvalitet og lokale bryggerier som tilbereder håndverksøl med kildevann direkte fra Sierra for å glede ganen din.

På grunn av dette kulturelle mangfoldet er det et ideelt sted å møte lokale og utenlandske mennesker. Du kan ha en språkutveksling hver dag, men spansk er hovedspråket for å kommunisere. Variasjonen av dialekter og aksenter gjør det til et av de beste alternativene for å øve og forbedre spansken din.

Av: Aleja Alzate