Inndata-tagger: ajiaco, chapinero, Colombiansk matlagingskurs, Gastronomi, trene spansk

Italiensk æresmat som settes pris på, uansett nasjonalitet! Selvfølgelig er italiensk alltid på topp, og colombianere med oss elsker og ærer det, men det må erkjennes at colombiansk mat er intet unntak.

En av de gode grunnene til det å studere i Nueva Lengua er at du ikke bare lærer spansk, men også du lærer colombiansk mat!

Faktisk arrangeres det en matlagingstime hver uke, og hver uke endres menyen!

Men hva er disse colombianske rettene og hva heter de?

Først av alt har vi Ajiaco. Det er en potet- og kyllingbasert suppe som er typisk for Bogotá. Den tilberedes med tre forskjellige typer poteter som er praktisk talt umulige å finne i Italia, en av disse er den kreolske poteten, typisk for Colombia, vanskelig å finne i andre land. Kanskje i Spania, nærmere bestemt på Kanariøyene, er det en lignende kvalitet: de er små poteter, innvendig er de knallgule og når de er tilberedt smelter de nesten i munnen!

Så tilsettes en urt som ligner på spinat, men med en helt annen smak, den heter Gusca og finnes ikke i Italia.

Når du er klar legger du til et stykke maiskolber, en skive avokado og litt fløte (lik krem). Et dryss kapers på toppen er til å dø for!

Prosessen er lang, men matlagingskurs med Nueva Lengua du vil lære oppskriften lett!

Andre delikatesser som du lærer å lage mat er: empanadas (jeg vedder på at du har lyst til å lære og spise dem med en gang!!), arepas i alle dens varianter, rispudding, banan med sandwich (det ville være en kokt banan med ost på toppen høres det dårlig ut, men jeg kan forsikre deg om at det er en fryd!!) og mye mer!

Jeg vil ikke avsløre alle oppskriftene fordi jeg vil overraske deg til å oppdage og lage hver rett når du studerer på Spansk skole Nueva Lengua!