우리는 다른 나라를 여행할 때마다 그 나라의 풍경, 사람, 언어, 음악 및 요리법과 같은 문화적 전통이라는 네 가지 중요한 사항을 알아가는 것에 대해 생각합니다. 이를 위해 우리는 일반적으로 인터넷에서 훌륭한 경험을 하기 위해 국가 또는 지역의 다양한 전형적인 요리를 추천하는 포럼이나 블로그를 검색합니다. 그러나 경험을 사는 것이 더 낫기 때문에 읽는 것이 항상 권장되는 것은 아닙니다. 다른 감각을 시도하고 느끼고 다른 맛과 감정을 경험하십시오.

이러한 종류의 경험은 학교에서 제공됩니다. Nueva Lengua, 보고타 본사, 커피 한 잔에서 bandeja paisa 또는 해산물 캐서롤에 이르기까지 다양한 전형적인 콜롬비아 요리를 시도하는 다양한 문화 몰입 활동.

이러한 경험 중 하나는 안데스 지역과 콜롬비아의 수도 보고타에서 온 전형적인 점심 식사입니다. 이 요리는 세 가지 유형의 감자로 만든 수프입니다. 콜롬비아에는 다양한 종류의 감자가 있기 때문에 닭고기, 우유 크림, 쌀, 케이 퍼, 과스카스 및 아보카도도 함께 제공됩니다. 이 음식은 "Ajiaco"로 알려져 있으며 카스티야인들이 칠리를 넣은 수프에 대해 이야기할 때 사용하는 단어입니다.

보고타 캠퍼스에서 공부하는 독일 학생 Ursula Rädier는 이 전형적인 요리를 맛본 경험에 대해 다음과 같이 말합니다.나는 그를 많이 좋아했다 아히아코 감자로 만들고 아보카도를 곁들이기 때문에" 더 나아가 "나는 수프 애호가입니다".

마찬가지로 그녀는 아히아코나 어떤 종류의 수프에 바나나를 넣는 것이 일반적이지 않기 때문에 단맛과 짠맛과 같은 두 개의 다른 세계의 조합이 매력적이었다고 말합니다. 이와 관련하여 그녀는 이러한 특성화의 이유를 이렇게 설명합니다.독일에서는 달콤 짭짤한 조합을 볼 수 있지만, 자르면 잼처럼 녹는 구운 프랑스식 빵가루 치즈와 같이 조금 더 특별합니다.” 사용하는 치즈는 상추샐러드나 토스트나 토스트에 곁들일 수 있는 까망베르 치즈라고 설명한다. 마지막에 그는 이렇게 덧붙였다.독일에서는 보통 감자와 쌀을 섞지 않기 때문에 콜롬비아 요리에 사용되는 밀가루 조합도 마음에 들었습니다."