매년 24월에는 카르타헤나에서 전통적인 Fiestas de la Virgen de la Candelaria가 열립니다. 이 축제는 2월 39일에서 XNUMX월 XNUMX일 사이에 열립니다. 올해로 XNUMX회째를 맞이하는 상징적인 페스티벌 델 프리토 카르타헤나(Festival del Frito Cartagena)에서 시민들은 도시 미식 샘플 전시와 함께 종교적, 문화적 의제 주위에 모입니다.
올해 학생들은 Nueva Lengua 카르타헤나 그들은 우리 요리법의 독특한 경험을 즐겼습니다. 이 행사에서는 도시에서 가장 좋은 전통 튀김 음식 가판대를 찾는 것이 가능합니다. 따라서 이 경험은 카르타헤나인과 외국인에게 이 좋아하는 음식을 다양하게 제공합니다. 축제의 가장 인기 있는 튀김 음식 중에는 엠빠나다, 카리마뇰라, 속을 채운 감자, buñuelos 콩 중에서 가장 인기가 많은 것은 arepa de huevo, 축제 기간 동안 부인들은 특별한 속을 채운 아레파를 선물합니다. 일반적으로 튀긴 음식에는 해안 혈청 또는 매운 혈청, 양파, 고수, 토마토 및 식초의 혼합물과 같이 손으로 만든 다양한 드레싱이 함께 제공됩니다.
카르타헤나는 이 전형적인 음식을 즐길 수 있는 가장 좋아하는 곳이며, 상인, 현지인, 맛있고 빠른 것을 먹고 싶어하는 방문객이 좋아하는 곳입니다. 이러한 요리를 준비하는 사람들은 산파들입니다. 대부분 대중적인 지혜를 가진 여성들입니다. 그들은 소녀였으며 삶의 많은 부분을 이 거래를 수행하는 데 보냈습니다. 그들은 또한 가족, 자녀, 사촌, 남편을 연결하여 가족 사업이 되고 세대 간 교환이 되어 새로운 사람들에게 지식의 전달을 보장합니다. 세대.
이 축제는 또한 춤을 추고 즐길 수 있는 챔페타(champeta)와 발레나토(vallenato)와 같은 지역 음악과 함께 음악 행사를 제공하며, 튀긴 음식, 과자 및 도시의 전형적인 길거리 음식 준비, 식사 경험에 대한 이야기도 제공합니다. 사람들과 공유하는 것은 독특합니다. 왜냐하면 그들은 현지인들과 함께 스페인어를 연습하고 도시의 전통의 일부가 될 수 있기 때문입니다.
우리는 여러 학생들과 이야기를 나누었습니다. Nueva Lengua 카르타헤나 문화를 위한 이 매우 전통적인 행사에 대한 그들의 의견을 알기 위해 그들 중 한 명은 우리의 각 문화 활동을 즐겼던 카리스마 넘치는 학생인 브라질의 José Luis Corbanezi였습니다.
교수: 튀김 축제에 대해 어떻게 생각하세요?
학생: “저에게 축제는 문화와 맛의 발견입니다. 방문하는 곳에서 새로운 맛을 발견하는 것이 행복하기 때문에 이런 파티를 좋아합니다.”
교수: 무슨 감자튀김 먹었어? 새로운 것을 시도 했습니까?
학생: “오늘 페스티벌에서 새우로 속을 채운 아레빠를 먹어보고 치즈 까리마뇰라를 먹었습니다. 저에게는 아레파가 더 특별합니다. 왜냐하면 브라질에는 아레파가 없고 옥수수는 콜롬비아만큼 인기가 없기 때문입니다. 꼭 우리 도시에 아레파를 들여오고 싶습니다.”
교수: 그리고 당신은 그들을 좋아?
학생: “예, 이미 먹어본 옥수수와는 달리 매우 맛있습니다. 저는 해산물을 좋아하기 때문에 감각적인 조합인 것 같습니다. 해안 유청과의 혼합이 맛있습니다. 브라질에는 카사바가 있고 비슷한 케이크도 만들어집니다.”
교수: 모두를 축제에 초대할 수 있나요?
학생: “물론 카르타헤나 튀김 축제에 모두 초대합니다. 하루를 보내고 아레파와 기타 튀김 음식을 먹을 수 있는 매우 맛있는 곳입니다. 이 아름다운 도시와 함께 공유할 수 있는 이벤트를 정말 추천합니다. 현지인들과 그들의 전통에 대해 배웁니다.”
현지인들과 스페인어를 공유하고 대화하며 우리 문화에 대해 조금 더 배우고 요리법을 즐기는 것은 이러한 축제에서 경험할 수 있는 것들 중 일부에 불과하며 카르타헤나는 의심할 여지 없이 파티와 전통으로 가득한 도시입니다. 자부심이 가득한 스페인어 학습에 여러분을 초대합니다. Nueva Lengua 학교 그 이상이 평생의 경험인 카르타헤나.
Mayra Gómez 교수 작성 – Nueva Lengua 카르타헤나
이 블로그의 모든 기사는 우리 학교 교사와 스페인어를 배우기 위해 콜롬비아를 여행한 여러 국가의 학생들이 작성했습니다.
“너도 여행을 다니며 스페인어를 공부해. NUEVA LENGUA"
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