אחת הסיבות שבגללן כדאי לבוא ל ללמוד ספרדית בקולומביה הוא לטעום את רבים שלו מנות טיפוסיות!

בקולומביה, לכל אזור יש את המומחיות שלו, וחלק מהיופי של המדינה הזו הוא שבמטבח שלה אתה יכול למצוא כל גרסה שאתה יכול לדמיין: בשר, דגים, עוף, ירקות ופירות רבים ושונים!

אבל האם אתה רוצה לדעת אילו תענוגות תמצאו בקולומביה? זו החוויה של סטודנט איטלקי שהעז לנסות אותם.

הנה כמה דוגמאות:

אג'יאקו

מרק עוף ותפוחי אדמה בוגוטה טיפוסי, אידיאלי לימים קרים בעיר. ביום הראשון שלך כסטודנט Nueva Lengua נחלוק ארוחת צהריים לקבלת פנים ותוכלו לטעום את האג'יאקו בדרך המסורתית: עם אורז, צלפים ואבוקדו!

ארפה

הארפה היא סוג של טורטייה עבה העשויה מקמח תירס. הוא קיים בכל הארץ ורוכש וריאציות ומצגות שונות לפי כל אזור: במדלין אוכלים אותם צלוי ועם גבינה, בסנטנדר מערבבים עם צ'יצ'רון, ואם תמצא את עצמך במטה שלנו בקרטחנה הם בוודאי יציעו לך מטוגן וממולא בביצה.

אם תשאל בוונצואלה יגידו לך שהם המציאו את הארפה; כאן, לעומת זאת, כולנו מרגישים את זה כמו שלנו. בין אם זה קולומביאני או ונצואלי, זה המעט, כי אם כולנו יכולים להסכים על משהו, זה שהארפה מאוד טעימה ומתאימה לכל אירוע.

טאמאלס

גם אלה משתנים מאזור לאזור ואוכלים בכל הארץ. זהו בצק קמח תירס מבושל עם ירקות (כמו פולנטה איטלקית) שמכינים בדרך כלל עם עוף או חזיר. בחלקים מסוימים של קולומביה מכינים אותם עם אורז, ולפעמים אפילו אפשר למצוא אותם ממולאים בביצה מבושלת, עגבנייה מטוגנת ובצל. המפורסם מכולם הוא זה שהוכן בטולימה, וזו הסיבה שבמטה של Nueva Lengua ב-Ibagué, בירת המחלקה, אתה יכול לנסות את זה וללמוד איך להכין את זה ב סיור אוכל של הטמאלה הטולימנסה.

הם טעימים ואוכלים בעיקר לארוחת בוקר!

מונדונגו

זהו מרק שהוכן עם קרביים חזיר, אורז, אבוקדו ופלנטיין בשל. רבים לא אוהבים את זה, אבל הטעם הוא באמת ייחודי! הוא במקור מאזור מדיין, אבל נאכל בכל הארץ.

מגש פייסה

אולי זו המנה המפורסמת ביותר בארץ. הוא אופייני לאזור אנטיוקיה, אך מרכיביו נצרכים ברחבי קולומביה באופן שווה. זוהי מנה מאוד משמעותית המבוססת על בשר וקמח, והיא מוגשת בצלחת אובלית הכוללת: רוסטביף, צ'יצ'רון, בקר טחון, צ'וריסו, שעועית, פלנטיין בשל, אורז, ביצה ואבוקדו.

אל תשכח לבקש אותה במהלך ביקורך בבית הספר שלנו במדיין.

תבשיל פירות ים

אופייני לחוף הקריבי שלנו, זה תענוג עם טעם ים! זהו מרק פירות ים מבושל בחלב קוקוס, מוגש עם אורז ו patacones (כמה מדליונים מטוגנים מדהימים).

סנקוצ'ו דה גלינה

פופולרי בכל הארץ, זהו מרק המוגש עם תפוחי אדמה, פלנטנים, קלח תירס ועוף. יש האומרים שהמנה הזו היא התרופה המושלמת לכל גויאבה, או הנגאובר, אז זה יהיה רעיון טוב לנסות את זה אחרי אחת ממסיבות בית הספר.

ארוז קון פאולו

כמו שאומר השם: זה אורז עוף! פשוט אבל טעים מאוד.

דג מטוגן

עוד אחת מהמנות האופייניות לחוף הקריבי. המוג'רה הוא דג מים מתוקים, בן דוד של האמנון ובעל צבע אדמדם אופייני. הוא מטוגן ומוגש עם אורז קוקוס, patacones וסלט. אם אתה עובר בקרטחנה אתה לא יכול לעזוב בלי שניסית את זה לפחות פעם אחת!

שוקולד עם גבינה

סוף סוף המשקה הכי מוזר בארץ: שוקו חם עם גבינה. זה נראה כמו שילוב מוזר, אבל השילוב בין המתיקות של השוקולד למליחות הגבינה הפך אותו לחטיף האהוב על בוגוטאנוס.

במהלך ביקורך במטה שלנו Nueva Lengua בבוגוטה תבקרו במרכז ההיסטורי של העיר, שם ללא ספק תטעמו את השוקולד הטוב ביותר עם גבינה בכל קולומביה.

רוצה ללמוד איך לבשל איתנו אחת מהמנות הללו? ב Nueva Lengua יש לנו שיעורי בישול שבועיים, בהם אנחנו מכינים מנות כאלו ועוד רבות נוספות.

בדוק את ה מטוסים אנו מציעים או שולחים לנו דוא"ל ב info@nuevalengua.com למידע נוסף על קורסי הספרדית שלנו ו שיעורי בישול שבועיים!

מאמר זה נכתב במקור ב איטלקית