In Colombia ci sono molti luoghi meravigliosi, riconosciuti in tutto il mondo per la loro grandezza architettonica, culturale e storica. Alcuni di questi siti sono la Laguna di Guatavita, a due ore da Bogotá, il Santuario di Las Lajas a Pasto, o la Città perduta di Tayrona, nella Sierra Nevada de Santa Marta. Alcune di queste meraviglie le puoi scoprire con noi nelle nostre attività culturali.  

C'è un luogo che è noto come "La prima meraviglia della Colombia" per il grande contributo culturale dei Muiscas, un popolo indigeno delle zone di Bogotá, Cundinamarca e Boyacá, all'industria del sale del paese. Questa è conosciuta come la cattedrale del sale di Zipaquirá, situata a nord di Bogotá (a circa 1 ora e mezza di macchina).  

La sua storia risale all'uso del sale nelle città colombiane per conservare il cibo (come carne, pollo e pesce) e come moneta di scambio ufficiale, poiché per loro era più importante un grammo di sale, che equivaleva a diverse ore di sale. lavoro, che un grammo d'oro, che ottenevano mediante la fusione di grani d'oro con rame o altri materiali. Il sale era talmente importante che i contenitori dove veniva conservato, detti “gachas”, hanno dato origine ai nomi di alcuni piccoli paesi (Gachancipá) della savana colombiana. 

In epoca precolombiana, il sale veniva estratto facendo evaporare l'acqua salina in grandi vasi di terracotta. Ma, nella colonia, gli spagnoli costrinsero gli indigeni a utilizzare metodi di estrazione come la raschiatura della roccia, da cui si ricavava solo sale "chigua", sale scuro non adatto al consumo umano, i colombiani lo usavano come medicina naturale per vari sintomi fisici e psicologici. Anche se, intorno al XVIII secolo, iniziarono ad essere utilizzate tecniche di polvere da sparo per accedere più facilmente ai punti. Ciò ha generato uno sviluppo industriale della città di Zipaquirá ed è diventata una località turistica con un grande santuario in arrivo, che è stato costruito nel 1995. 

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