Cuciniamo! Ricetta: Platano ripieno di formaggio e panino colombiano In un precedente articolo abbiamo avuto l'opportunità di imparare come preparare il famoso patacón con hogao dei Caraibi colombiani. In questa occasione vedremo anche una ricetta molto tipica della cucina colombiana, ma, a differenza del patacón hogao, [...]
Cuciniamo! Ricetta: Riso al cocco Nei Caraibi colombiani esistono molteplici preparazioni che hanno il cocco come uno degli ingredienti principali: limonata al cocco, cocadas, pesce preparato con succo di cocco, ecc. In questo articolo imparerai uno dei piatti più emblematici e caratteristici della nostra gastronomia: [...]
Benvenuti, amanti del cibo ed esploratori spagnoli! Oggi ci concentreremo in un viaggio gastronomico e linguistico, esplorando come la preparazione di un piatto possa diventare lo strumento perfetto per imparare l'imperativo in spagnolo. Quindi, indossa il grembiule e preparati a imparare lo spagnolo. Alcuni [...]
Cuciniamo! Ricetta: Patacón con hogao dai Caraibi colombiani Origine: El patacón con hogao È una ricetta che viene tradizionalmente consumata nei Caraibi, quindi si ritiene che sia di origine africana. In Colombia è conosciuto come patacón, ma in altri luoghi dell'America Centrale è conosciuto come [...]
Cartagena è una città situata sulla costa caraibica della Colombia, è nota per la sua tradizione culinaria che comprende una varietà di dolci tipici realizzati con grande dedizione dalla popolazione locale. Questi dolci riflettono l'influenza della cultura afro-caraibica e indigena nella regione. Qui [...]
Cuciniamo! Ricetta: Buñuelos Regali di Natale colombiani Origine: LOS BUÑUELOS: La prima società, dopo quella romana, viveva nei territori meridionali della penisola iberica. A Siviglia e Granada erano un dolce tipico. buñuelos fritti nell'olio ricoperti di miele. Regione: In Colombia esistono diverse varietà [...]
Cuciniamo! Ricetta colombiana: Arepa de huevo costeña Origine: Le origini di questo famoso arepa de huevo della costa caraibica colombiana sono ancora sconosciuti. Esiste una chiara disputa tra Barranquilla e Cartagena, poiché entrambe le città rivendicano l'invenzione di questa deliziosa torta di mais. Nel [...]
Una delle esperienze che puoi fare quando studi lo spagnolo a Bogotá è il divertente corso di cucina nella nostra scuola, dove impariamo lo spagnolo attraverso il piacere di mangiare. Ogni settimana impariamo ricette per deliziosi piatti colombiani con il supporto e la piacevole compagnia di un insegnante [...]
Cucina italiana d'onore che si fa apprezzare, di qualsiasi nazionalità! Certo, l’italiano è sempre al primo posto, e i colombiani da noi lo amano e venerano, ma bisogna riconoscere che la cucina colombiana non fa eccezione. Uno dei buoni motivi per studiare [...]
