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"Qui il clima è dei migliori, non fa né freddo né caldo, è il luogo perfetto per le vacanze", mi ha detto il tassista che mi ha portato dall'aeroporto internazionale di Matecaña all'ostello dove ho soggiornato per due notti nella città di Pereira.

Così iniziò il mio viaggio asse del caffè. Ho iniziato con Pereira perché è il luogo ideale per godersi il tempo, la gente, la gastronomia e i paesaggi. Questa città è a 30 minuti di aereo da Bogotá, in autobus circa otto ore. Pereira si caratterizza per essere industriale e per la sua vicinanza alle più belle sorgenti termali naturali del paese, come Santa Rosa de Cabal (Foto 1 e 3) e la riserva naturale di San Vicente (foto 2); sia a un'ora e mezza dalla città.

Questa regione è riconosciuta per il suo paesaggio unico, la ricchezza di uccelli, flora e fauna che la rendono una delle regioni più ambite dai viaggiatori.

D'altra parte, lo è Salento, una delle popolazioni più ricche di uccelli, sorgenti d'acqua, piantagioni di caffè e sentieri ecologici, essendo la Cocora Valley la più famosa. C'è un paesaggio incredibile riconosciuto per le sue palme da cera che misurano più di 60 metri (le più alte del mondo) e dichiarate Albero Nazionale della Colombia. Questa piccola città è anche il luogo di nascita del fiume Quindío ed è uno degli ingressi al Parco Naturale Los Nevados, un'altra importante attrazione turistica della regione.

Per quanto riguarda la gastronomia, c'è un'offerta molto varia di frutta, dolci, pesce e soprattutto insaccati; famoso per il suo sapore e la sua qualità impareggiabili.

Nella regione del caffè troverai una grande varietà di ostelli, hotel e locande dove puoi condividere con la gente del posto e altri viaggiatori come te, che amano la natura e la buona energia.

Quindi, se stai pensando di venire in Colombia e goderti i paesaggi, ti invito a conoscere ogni luogo, e se non sai parlare spagnolo, vai avanti e imparalo in una delle migliori città: Bogotá, Medellín o Cartagena.