Oltre a sole, spiaggia e caldo la costa caraibica colombiana offre una buonissima cucina tipica!
Per noi italiani sarà un piacere poter degustare le delizie che questa parte di Colombia offre!
Oggi vogliamo parlarvi di alcuni piatti tipici che non potete perdervi se visitate questa parte di Colombia:
Riso col cocco
Semplice ma buonissimo! Il riso al cocco acocmpagna quasi ogni piatto della cucina caraibica, come la mojarra frita e la cazuela de marisco. Viene preparato in una maniera particolare, per questo ha un particolare colore scuro dal sapore un po’ dolcino. Noi lo amiamo!
Ceviche
Nella costa troverete il ceviche preparato in due maniere differenti: la classica preparate con il famoso “leche de tigre” (succo di limone, latte di cocco, cipolla rossa e cilantro) oppure la versione colombiana preparata con salsa rosa, cipolla rossa, succo di limone e cilantro
Entrambe sono buonissime e imperdibili!
Sancocho de pescado
Tipica di ogni famiglia colombiana che si rispetti, è una zuppa (più simile ad un brodo), preparata con yucca, platano, patate e pesce. I costeñi dicono sia l’ideale per guarire gli effetti del “guayabo” (la sbronza!).
Cocada
E’ un dolce preparato con il cocco, molto molto dolce.
Vi aspettiamo nel ns scuola di Cartagena per condividere alcuni di questi deliziosi piatti assieme!
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Questo articolo è stato originariamente scritto in Italiano
Tutti gli articoli di questo blog sono stati scritti dagli insegnanti della nostra scuola e da studenti provenienti da diversi paesi che si sono recati in Colombia per imparare lo spagnolo.
“Anche tu viaggi e studi lo spagnolo in NUEVA LENGUA"
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