कार्टाजेना डे भारत यह निस्संदेह कैरेबियन का मोती है, इसे देखना मुश्किल है और इसकी सड़कों, बालकनियों और चौराहों से प्यार नहीं करना मुश्किल है।

पोर्टल डी लॉस डल्सेस एक जादुई जगह है जो विदेशियों को आकर्षित करती है और उन्हें वहां बेची जाने वाली स्वादिष्ट फल मिठाइयों का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करती है, लेकिन मेरे जैसे कार्टाजेना के मूल निवासियों के लिए, यह वह जगह है जो बीते युगों की अद्भुत यादें ताजा करती है। सुगंध और नारियल, मैमी, इमली और अन्य उष्णकटिबंधीय फलों का संयोजन हमारे समय की भीड़ के साथ भ्रमित हो गया है, लेकिन हमें यह याद दिलाने से पहले नहीं कि हमारी संस्कृति, हमारा परिवार और हमारा शहर कितना महत्वपूर्ण है।

पोर्टल डे लॉस डल्सेस हमेशा वह स्थान नहीं था जो आज है, उपनिवेशीकरण के समय में कार्टाजेना दासों की बिक्री के लिए एकमात्र अधिकृत बंदरगाह था और ये बिक्री उस समय "एल पोर्टल डी लॉस एस्क्लेवोस" कहे जाने वाले इस स्थान पर की जाती थी। क्योंकि यह शहर के निवासियों के लिए बहुत उपस्थिति और आकर्षण का स्थान है, इसके अलावा, आप सभी प्रकार के उत्पाद खरीद सकते हैं, इसका नाम बदलकर "ला प्लाजा डे लॉस मर्केडेरेस" कर दिया गया और XNUMXवीं शताब्दी के अंत में इसे ले लिया गया। इसका नाम "ला प्लाजा डे लॉस कोचेस" पड़ा क्योंकि वहां से आप शहर का भ्रमण करने के लिए घोड़ा-गाड़ी में बैठ सकते थे।

आज यदि आप क्लॉक टॉवर से गुजरते हैं, तो आपको एक हलचल भरा चौराहा मिलेगा जो उस जगह के माहौल का आनंद ले रहे हैं, आप विशिष्ट घर की बनी मिठाइयों का भी आनंद ले सकते हैं जिनके व्यंजनों को उत्पादों की गुणवत्ता की रक्षा के लिए बड़े उत्साह और गर्व के साथ संरक्षित किया जाता है। .

सबसे पहले, कोकाडा हैं। पीले वाले नारियल और अनानास हैं; कारमेल, नारियल और पैनला रंग के; काले बिंदुओं, नारियल और दूध वाले सफेद वाले; और लाल वाले, अमरूद और नारियल। विदेशी इमली के गोले, कैबलिटोस (पपीता विचे), मेल्कोचा, क्यूबनोस (दूध के साथ नारियल का आटा), एलेग्रियास (पैनेला के साथ मिलो), कासाबे, एक कसावा टैम्बोरिन, एक नारियल कसाडिला, एक कॉर्नमील बॉल, एक गुड़िया या एक दूध सुअर भी हैं। .

इन्हें चखने वालों के स्वाद के भाव देखकर आनंद आता है। शहर के अन्य भ्रमणों में शामिल होने के लिए अपने साथ एक कोकाडा ले जाएँ, Nueva Lengua कार्टाजेना का पता लगाने के लिए आपका मार्गदर्शन करता है।

आह और बाद में खुद को तरोताजा करने के लिए एक अच्छा गिलास पानी...