Balises d'entrée : Chapinero, Cours de cuisine colombienne, Gastronomie, pratiquer l'espagnol, Ajiaco

Une cuisine italienne d'honneur qui s'apprécie, de toute nationalité ! Bien sûr, l'italien est toujours au top, et les Colombiens chez nous l'aiment et le vénèrent, mais il faut reconnaître que la cuisine colombienne ne fait pas exception.

Une des bonnes raisons de étudier dans Nueva Lengua est que vous apprenez non seulement l'espagnol, mais aussi tu apprends la cuisine colombienne!

En effet, chaque semaine un cours de cuisine est organisé, et chaque semaine la carte change !

Mais quels sont ces plats colombiens et comment s'appellent-ils ?

Tout d'abord, nous avons le Ajíaco. C'est une soupe à base de pommes de terre et de poulet typique de Bogotá. Il est préparé avec trois types de pommes de terre différents qui sont pratiquement impossibles à trouver en Italie, l'un d'eux est la pomme de terre créole, typique de la Colombie, difficile à trouver dans d'autres pays. Peut-être qu'en Espagne, plus précisément aux îles Canaries, il y a une qualité similaire : ce sont de petites pommes de terre, à l'intérieur elles sont jaune vif et quand elles sont cuites elles fondent presque dans la bouche !

Ensuite, une herbe semblable aux épinards est ajoutée, mais avec une saveur complètement différente, elle s'appelle Gusca et ne se trouve pas en Italie.

Une fois prêt, ajoutez un morceau d'épi de maïs, une tranche d'avocat et un peu de crème (semblable à la crème). Une pincée de câpres sur le dessus est à tomber !

Le processus est long, mais cours de cuisine avec Nueva Lengua vous apprendrez la recette facilement !

D'autres délices que vous apprenez à cuisiner sont : les empanadas (je parie que vous mourrez d'envie d'apprendre et de les manger tout de suite !!), les arepas dans toutes leurs variantes, le riz au lait, la banane avec un sandwich (ce serait une banane cuite avec du fromage sur top, ça sonne mal, mais je vous assure que c'est un délice !!) et bien plus encore !

Je ne dévoilerai pas toutes les recettes car je veux vous surprendre à découvrir et cuisiner chaque plat lorsque vous étudiez à la à l’école espagnole Nueva Lengua!