Balises d'entrée : Axe du café, Gastronomie, Parc naturel du Nevados, Salento, Vallée de Cocora

"Le climat ici est le meilleur, il ne fait ni froid ni chaud, c'est l'endroit idéal pour des vacances", m'a dit le chauffeur de taxi qui m'a emmené de l'aéroport international de Matecaña à l'auberge où j'ai passé deux nuits dans la ville de Pereira.

Ainsi commença mon voyage à travers axe café. J'ai commencé par Pereira car c'est l'endroit idéal pour profiter du climat, des gens, de la gastronomie et des paysages. Cette ville est à 30 minutes en avion de Bogotá, en bus environ huit heures. Pereira se caractérise par son caractère industriel et sa proximité avec les plus belles sources chaudes naturelles du pays, telles que Santa Rosa de Cabal (Photo 1 et 3) et la réserve naturelle de San Vicente (photo 2) ; à une heure et demie de la ville.

Cette région est reconnue pour son paysage unique, sa richesse en oiseaux, sa flore et sa faune qui en font l'une des régions les plus recherchées par les voyageurs.

D’un autre côté, c’est Salento, l'une des populations les plus riches en oiseaux, sources d'eau, plantations de café et sentiers écologiques, étant la vallée de Cocora la plus célèbre. Il y a un paysage incroyable reconnu pour ses palmiers à cire qui mesurent plus de 60 mètres (les plus hauts du monde) et déclarés Arbre National de Colombie. Cette petite ville est également le berceau de la rivière Quindío et est l'une des entrées du parc naturel de Los Nevados, une autre attraction touristique importante de la région.

Côté gastronomie, il y a une offre très variée de fruits, de sucreries, de poissons et surtout de saucisses ; célèbre pour sa saveur et sa qualité inégalées.

Dans la région du café, vous trouverez une grande diversité d'auberges, d'hôtels et d'auberges où vous pourrez partager avec la population locale et d'autres voyageurs comme vous, qui aiment la nature et la bonne énergie.

Alors, si vous envisagez de venir en Colombie et de profiter des paysages, je vous invite à découvrir chaque endroit, et si vous ne savez pas parler espagnol, vas-y et apprends-le dans l'une des meilleures villes : Bogotá, Medellín ou Carthagène.