Le régime colombien est une combinaison de saveur et de culture. L'une des bases classiques de la cuisine colombienne est le maïs. C'est un aliment ancien utilisé par les peuples autochtones dans la préparation, non seulement de la nourriture, mais aussi des boissons et liqueurs ancestrales qui jouent toujours un rôle de premier plan dans la vie quotidienne. Du maïs nous extrayons la farine, et de la farine nous préparons une pâte pour un grand nombre de repas et accompagnements de petits et grands plats. Restauration rapide ou lente.

L'empanada est l'un des plats les plus appréciés des habitants et des visiteurs du monde entier. Un seul ne suffit jamais à rassasier le "mangeur" ​​typique de la rue. Avec du poulet, du riz, des pommes de terre, des haricots, des couennes de porc, de la viande hachée ou tout ce que vous pouvez imaginer, c'est le délice des fast-foods colombiens. Dans le cours de cuisine de Nueva lengua vous pouvez être un expert dans ce plat. Il existe d'autres types d'empanadas dans toute l'Amérique latine, mais seules les empanadas colombiennes ont le flair de la rue de la restauration rapide, et aussi l'élégance de la haute cuisine.

Le grand plat par excellence de la cuisine de Bogota est l'Ajiaco. Il exprime le sentiment indigène de cette partie du pays avec ses feuilles de guasca, poulet râpé, pommes de terre de trois types, crème de lait (oui, crème de lait), épi et câpres, ils donnent ce contraste salé et acide. Une délicieuse soupe pour le déjeuner ou le dîner. Les professeurs de Nueva Lengua ils seront toujours prêts à vous donner les meilleures recommandations. Il est accompagné d'avocat, de riz et de banane. Les soupes en général ont un grand impact sur la culture latino-américaine. Si vous venez ici, ne manquez pas l'occasion d'essayer la grande variété qui existe.

Le plateau paisa est le grand défi de la nourriture de Medellín et d'Antioquia en général. C'est aussi la fierté des grands amateurs de cuisine de cette région. Mais fais attention! Avec ses trois types de protéines, ses 3 glucides, et les fruits et légumes qui accompagnent son environnement, il peut être un peu lourd pour l'estomac si vous n'y êtes pas habitué. C'est une démonstration de la capacité des gens dans ce secteur. Si vous n'êtes pas préparé, vous pouvez toujours demander un demi-plateau ou un plateau enfant. OSEZ-VOUS MANGER UN PLATEAU ENTIER ? Venez le prouver.

Une excellente opportunité à ne pas manquer en Colombie est d'essayer les différents jus naturels qu'offre notre terre. Contrairement à l'Europe et à d'autres endroits dans le monde, en Colombie, la nourriture est accompagnée de jus de fruits naturels. Jus de mangue, tomate arbustive, ananas, corossol, fruit de la passion et bien d'autres accompagnent toujours le déjeuner ou le dîner colombien. Il est important de savoir qu'en Colombie le sucre est utilisé avec des jus naturels, mais vous pouvez toujours demander des jus sans sucre.

Enfin, nous avons le Sancocho. C'est une soupe qui peut contenir du bœuf, du porc, du poulet ou du poisson ; Vous pouvez même manger un sancocho triphasique. Le triphasique comprend du bœuf, du porc et du poulet. Sur les côtes, il est davantage préparé avec du poisson. La pomme de terre et la banane sont des ambassadrices de la cuisine colombienne. On dit aussi que c'est une soupe qui aide à avoir de l'énergie dans toutes les activités de la vie.

Venez profiter de ces plats et d'autres dans l'expérience NUEVA LENGUA.