Die kolumbianische Ernährung ist eine Kombination aus Geschmack und Kultur. Eine der klassischen Grundlagen der kolumbianischen Küche ist Mais. Es handelt sich um ein altes Lebensmittel, das von den Einheimischen nicht nur zur Zubereitung von Speisen, sondern auch von Getränken und Likören der Vorfahren verwendet wurde, die noch immer eine wichtige Rolle im täglichen Leben spielen. Aus dem Mais gewinnen wir das Mehl, und aus dem Mehl bereiten wir einen Teig für eine Vielzahl von Mahlzeiten und Beilagen zu kleinen und großen Gerichten zu. Fast- oder Slowfood.

Eines der von Einheimischen und Besuchern aus aller Welt am meisten geschätzten Gerichte ist die Empanada. Eine davon reicht nie aus, um den typischen Straßenesser satt zu machen. Mit Hühnchen, Reis, Kartoffeln, Bohnen, Chicharrón, zerkleinertem Fleisch oder allem, was Sie sich vorstellen können, ist es der Genuss kolumbianischen Fastfoods. im Kochkurs Nueva lengua Sie können ein Experte für dieses Gericht sein. Es gibt in ganz Lateinamerika andere Arten von Empanadas, aber nur kolumbianische Empanadas haben den Straßengeschmack von Fast Food und auch die Eleganz der Haute Cuisine.

Das großartige Gericht schlechthin in der Bogotá-Küche ist der Ajiaco. Es drückt mit seinen Guasca-Blättern, geschnetzeltem Hühnchen, drei Sorten Kartoffeln, Milchcreme (ja, Milchcreme), Maiskolben und Kapern das einheimische Gefühl dieses Teils des Landes aus und sorgt für den salzigen und sauren Kontrast. Eine reichhaltige Suppe zum Mittag- oder Abendessen. Die Lehrer von Nueva Lengua Sie sind immer bereit, Ihnen die besten Empfehlungen zu geben. Dazu gibt es Avocado, Reis und Banane. Suppen haben im Allgemeinen einen großen Einfluss auf die lateinamerikanische Kultur. Wenn Sie hierher kommen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die große Vielfalt auszuprobieren, die es gibt.

Die Bandeja Paisa ist die große kulinarische Herausforderung in Medellín und Antioquia im Allgemeinen. Es ist auch der Stolz der großen Kochliebhaber dieser Region. Aber sei vorsichtig! Mit seinen drei Proteinarten, 3 Kohlenhydraten sowie Obst und Gemüse, die seine Umgebung begleiten, kann es etwas schwer für Ihren Magen sein, wenn Sie es nicht gewohnt sind. Es ist ein Beweis für die Leistungsfähigkeit der Menschen in diesem Sektor. Wenn Sie noch nicht bereit sind, können Sie jederzeit nach einem halben Tablett oder einem Kindertablett fragen. Trauen Sie sich, ein komplettes Tablett zu essen? Kommen Sie und beweisen Sie es.

Eine großartige Gelegenheit, die Sie sich in Kolumbien nicht entgehen lassen sollten, besteht darin, die verschiedenen natürlichen Säfte zu probieren, die unser Land zu bieten hat. Im Gegensatz zu Europa und anderen Orten der Welt wird das Essen in Kolumbien von natürlichen Säften begleitet. Mangosaft, Baumtomaten, Ananas, Soursop, Passionsfrucht und vieles mehr begleiten immer ein kolumbianisches Mittag- oder Abendessen. Es ist wichtig zu wissen, dass in Kolumbien Zucker für natürliche Säfte verwendet wird, Sie können jedoch jederzeit nach Säften ohne Zucker fragen.

Zu guter Letzt haben wir noch den Sancocho. Es handelt sich um eine Suppe, die Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn oder Fisch enthalten kann; Sie können sogar einen dreiphasigen Sancocho essen. Die dreiphasige besteht aus Rind, Schwein und Huhn. An den Küsten wird es eher mit Fisch zubereitet. Die Kartoffel und die Kochbanane sind Botschafter der kolumbianischen Küche. Es wird auch gesagt, dass es sich um eine Suppe handelt, die dabei hilft, bei allen Aktivitäten des Lebens Energie zu haben.

Kommen Sie und genießen Sie diese und andere Gerichte NUEVA LENGUA.