Wir feiern 20 Jahre Nueva Lengua mit einem guten kolumbianischen Kaffee.

Wir feiern und es gibt nichts Schöneres, als dieses Jubiläum mit zu feiern ein guter kolumbianischer Kaffee. Nueva Lengua entschied sich für Carlos Diaz, einen Kaffeebauern mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Welt des Kaffees und einer Farm, auf der er seit 2003 hochwertigen Bio-Kaffee produziert Kaffee "Nueva Lengua - 20 Jahre". Es handelt sich um einen Spezialitätenkaffee, einen Biokaffee mit außergewöhnlichen Tasseneigenschaften. Der Röstvorgang wurde nach den besten Praktiken durchgeführt und die Verpackung erlaubte es Export dieser Kaffee und nimm es als Geschenk an jeden Ort der Welt.

Was ist Spezialitätenkaffee? 

Spezialitätenkaffee oder „Spezialitätenkaffee“ ist eine Bezeichnung für eine Kategorie hochwertigen Kaffees, der sich durch außergewöhnlichen Geschmack, Aroma und sensorisches Profil auszeichnet. Er unterscheidet sich vom kommerziellen Kaffee durch die sorgfältige Auswahl der Bohnen, nachhaltige Anbaumethoden, sorgfältige Verarbeitung, handwerkliches Rösten und  

Ein weiterer grundlegender Aspekt besteht darin, sicherzustellen, dass Landwirte und andere Akteure in der Wertschöpfungskette für ihre Arbeit und ihr Engagement bei der Produktion von hochwertigem Kaffee anerkannt und belohnt werden. 

Eine Kaffeespezialität muss die folgenden Eigenschaften erfüllen: enthalten ausschließlich Bohnen der Sorte Arabica und haben nach einem internationalen System zur Qualitätsbewertung eine Bewertung von mehr als 9 von 80 Punkten. Diese Bewertung wird von einem zertifizierten Q-Grader basierend auf den Standards der Specialty Coffee Association vergeben.  

 Für Spezialitätenkaffees gilt eine eindeutige Rückverfolgbarkeit und es ist wichtig, zu jedem Kaffee die folgenden Informationen anzugeben: Herkunft: Land und Region, Produzent: Bauernhof, Genossenschaft oder Bauer, Getreidesorte, Höhe über dem Meeresspiegel, in der er angebaut wurde, Herstellungsprozess, Röstnoten und Röstdatum unter anderem. Ein besonderer Kaffee kann so raffiniert sein wie die besten Weine. 

Carlos Díaz und seine Leidenschaft für den Kaffeeanbau

Carlos Diaz Er ist leidenschaftlich Kaffeebauer mit mehr als 35 Jahren Erfahrung in der Welt des Kaffees. Sein Beruf hat ihn dazu geführt, auf seiner Farm die besten Arabica-Kaffeebohnen anzubauen, wo seine Leidenschaft für dieses Getränk die treibende Kraft seines Lebens war.

Im Jahr 2003 begann Carlos einen Prozess differenzierter Kaffeeanbau, weg von der konventionellen Landwirtschaft, um hochwertigen Kaffee zu produzieren. Sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit Es spiegelt sich in jedem Aspekt seiner Arbeit wider.

Carlos hat das Prestige erhalten Stempel „Regenwald“. für seine Praktiken in drei Dimensionen: Soziales, Umwelt und Wirtschaft. Darüber hinaus hat er auf seinem Bauernhof den Übergang von der konventionellen Landwirtschaft zur ökologischen Landwirtschaft vorangetrieben. Nach fast 30 Jahren voller Hingabe wird heute Kaffee nach den strengsten Standards der generativen Landwirtschaft produziert. Garantiert eine hohe Kaffeequalität.

Carlos Díaz und seine Leidenschaft für den Kaffeeanbau

Der Kaffee "Nueva Lengua - 20 Jahre"

El Kaffee Nueva Lengua 20-jährige Es wurde in hergestellt Cachipay, Cundinamarca Die Hacienda Las Margaritas im Herzen der östlichen Kordilleren Kolumbiens ist ein wahrer Kaffeeschatz. Diese historisch dem Kaffeeanbau gewidmete Region zeichnet sich durch ihre Besonderheiten aus einzigartiges Umweltangebot.

Der Kaffee Nueva Lengua Es zeichnet sich durch seine fruchtigen, schokoladigen und süßen Karamellnoten aus, die es von anderen Regionen Kolumbiens unterscheiden. Der großzügige Regen, das angenehme Klima zwischen 24 und 28 Grad Celsius und der Reichtum der Böden, angereichert durch Ansammlungen der schneebedeckten Berge des Mittelgebirges, schaffen das ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.

Das Modell der nachhaltigen Landwirtschaft umfasst eine schattige Kaffeeplantage, die es den Pflanzen ermöglicht, erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zu erleben. Dieser Temperaturunterschied von fast 10 Grad fördert die Entwicklung ätherischer Öle in Pflanzen, was sich in widerspiegelt eine außergewöhnliche Tasse Kaffee.

Auf der „SCA“-Skala ist Kaffee „Nueva Lengua hat eine beeindruckende Leistung erbracht Punktzahl von 87.5 Punkten, dank einer ausgewogenen Tasse mit Noten von Schokolade, Zitrusfrüchten, Karamell und Nuancen von Wein, alles Ergebnis des sorgfältigen Nachernteprozesses. Unser Café ist ein einzigartiges und angenehmes Erlebnis für Liebhaber von hochwertigem Kaffee.

Wir erwarten Sie in Kolumbien:

Warum also warten? Wir laden Sie ein, nach Kolumbien zu kommen, mit uns Spanisch zu lernen und unseren außergewöhnlichen Kaffee zu genießen. Tauchen Sie ein in die Kultur, die natürliche Schönheit und die Gastfreundschaft unseres Landes, während Sie jede Tasse Kaffee genießen. Wir erwarten Sie mit offenen Armen und einer dampfenden Tasse unvergleichlichen Geschmacks!

Kommen Sie und entdecken Sie den Zauber Kolumbiens durch Sprache und Kaffee!

Der Kaffee "Nueva Lengua - 20 Jahre"