Jeden z důvodů, proč byste měli přijít studovat španělštinu v Kolumbii je ochutnat jeho mnoho typická jídla!

V Kolumbii má každý region svou specialitu a součástí krásy této země je i to, že v její kuchyni najdete jakoukoli variantu, kterou si dokážete představit: maso, ryby, kuře, zeleninu a mnoho různých druhů ovoce!

Chcete ale vědět, jaké lahůdky v Kolumbii najdete? To je zkušenost italského studenta, který se je odvážil vyzkoušet.

Zde jsou nějaké příklady:

Ajiaco

Typická bogotská kuřecí a bramborová polévka, ideální pro chladné dny ve městě. První den jako student Nueva Lengua Podělíme se o uvítací oběd a vy budete moci ochutnat ajiaco na tradiční způsob: s rýží, kapary a avokádem!

Kukuřičný dort

Arepa je druh husté tortilly vyrobené z kukuřičné mouky. Je přítomen po celé zemi a získává různé variace a prezentace podle jednotlivých regionů: v Medellínu se jedí pečené a se sýrem, v Santanderu ho míchají s chicharrónem, a pokud se ocitnete v naší centrále v Cartageně, jistě vám nabídnou smažené a plněné vejcem.

Když se zeptáte ve Venezuele, řeknou vám, že vynalezli arepu; tady to naopak všichni cítíme jako své. Ať už je to kolumbijská nebo venezuelská, to je to nejmenší, protože pokud se můžeme na něčem shodnout, tak na tom, že arepa je velmi bohatá a vhodná pro každou příležitost.

Tamales

Ty se také liší region od regionu a jedí se po celé zemi. Je to těsto z kukuřičné mouky vařené se zeleninou (jako italská polenta), které se obvykle připravuje s kuřecím nebo vepřovým masem. V některých částech Kolumbie se připravují s rýží a někdy je najdete i plněné vařeným vejcem, smaženými rajčaty a cibulí. Nejznámější ze všech je ten připravený v Tolimě, proto v sídle o.s Nueva Lengua v Ibagué, hlavním městě departementu, si ho můžete vyzkoušet a naučit se, jak ho připravit gastronomická prohlídka z Tolimense tamale.

Jsou vynikající a jedí se hlavně k snídani!

Dršťky

Je to polévka připravená z vepřových vnitřností, rýže, avokáda a zralého jitrocele. Mnohým se to nelíbí, ale chuť je opravdu jedinečná! Pochází původně z oblasti Medellínu, ale jí se po celé zemi.

Zásobník paisa

Možná je to nejznámější jídlo v zemi. Je typický pro oblast Antioquia, ale jeho ingredience se konzumují rovnoměrně v celé Kolumbii. Je to velmi vydatný pokrm na bázi masa a mouky a podává se na oválném talíři, který obsahuje: hovězí pečeně, chicharrón, mleté ​​hovězí maso, chorizo, fazole, zralý jitrocel, rýži, vejce a avokádo.

Nezapomeňte se na ni zeptat při návštěvě naší školy v Medellínu.

Kastrol z mořských plodů

Typické pro naše karibské pobřeží, je to požitek s mořskou příchutí! Je to polévka z mořských plodů vařená v kokosovém mléce, podávaná s rýží a patacones (některé neuvěřitelné smažené jitrocelové medailonky).

Kuřecí guláš

Populární po celé zemi je polévka podávaná s bramborami, banány, kukuřičným klasem a kuřecím masem. Někteří říkají, že toto jídlo je dokonalým lékem pro všechny guava, nebo kocovina, takže by bylo dobré to zkusit po některém ze Školních večírků.

Kuřecí rýže

Jak už název napovídá: je to kuřecí rýže! Jednoduché, ale velmi chutné.

Smažená ryba

Další z typických jídel karibského pobřeží. Mojarra je sladkovodní ryba, příbuzná tilapie, s charakteristickou načervenalou barvou. Smaže se a podává s kokosovou rýží, patacones a salát. Pokud projedete Cartagenou, nemůžete odejít, aniž byste to alespoň jednou vyzkoušeli!

čokoláda se sýrem

Konečně nejpodivnější nápoj v zemi: horká čokoláda se sýrem. Zdá se to jako zvláštní kombinace, ale směs mezi sladkostí čokolády a slaností sýra z ní udělala oblíbenou svačinku Bogotanos.

Během vaší návštěvy v našem sídle Nueva Lengua V Bogotě navštívíte historické centrum města, kde bezpochyby ochutnáte nejlepší čokoládu se sýrem v celé Kolumbii.

Chtěli byste se s námi naučit vařit jedno z těchto jídel? v Nueva Lengua Máme týdenní kurzy vaření, ve kterých připravujeme tato a mnoho dalších jídel.

Zkontrolovat letadla nabízíme nebo nám pošlete email na info@nuevalengua.com pro více informací o našich kurzech španělštiny a týdenní kurzy vaření!

Tento článek byl původně napsán v italiano