RECEPT KOKOSOVÉ RÝŽE

Použitá slovesa

  • Revolver

  • Náhrdelník

  • Kalendář

  • Vaření

  • Odpočinek

  • Sloužit

NÁDOBÍ (SLOVNÍ ZÁSOBA)

Zástěra

Coif (varná čepice)

Kotlík – velký hrnec

Vařečka

Odměrka

Filtr

Špachtle

Ingredience: (pro 10 osob)

2 šálky bílé rýže

1 plechovka (400 ml) kokosového mléka

1 šálek vody

1 šálek strouhaného kokosu

2 polévkové lžíce kokosového oleje

1 lžičková sůl

Volitelně: nasekaný čerstvý koriandr na ozdobu

Příprava:

  1. Rýži proplachujte pod vodou v cedníku, dokud voda nevyteče, aby se odstranil přebytečný škrob.
  2. Ve velkém hrnci rozehřejte na středním plameni kokosový olej.
  3. Přidejte rýži a míchejte, aby se obalila kokosovým olejem asi 2 minuty.
  4. Do hrnce nalijte kokosové mléko a vodu. Přidejte sůl a dobře promíchejte.
  5. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum, hrnec přikryjte a vařte 15–20 minut, nebo dokud rýže nezměkne a nevsákne všechnu tekutinu.
  6. Přidejte strouhaný kokos a jemně promíchejte. Vařte dalších 5 minut na mírném ohni, aby se chutě propojily.
  7. Jakmile je rýže hotová, sundejte hrnec z plotny a nechte 5 minut odležet s poklicí.
  8. Kokosovou rýži naservírujte na jednotlivé talíře a podle potřeby ozdobte čerstvým nasekaným koriandrem.